Hi!
Morgen ist Heiligabend. Die Zeit ist so schnell vergangen.
Heute noch etwas und dann ist Pause.

Die lustige Weihnacht

von James Krüss

Heute tanzen alle Sterne,
und der Mond ist blank geputzt.
Petrus in der Himmelsferne
hat sich seinen Bart gestutzt.

Überall erklingt Geläute,
Fröhlich schmückt sich groß und klein,
und die Heiligen tragen heute
ihren Sonntags-Heiligenschein.

Es ertönen tausend Flöten,
tausend Kerzen geben Glanz.
Und die würdigen Kometen
wedeln lustig mit dem Schwanz.

Hinterm Zaun im Paradiese,
gar nicht weit vom Himmelstor.
musiziert auf einer Wiese
auch der Engelskinderchor.

Ihre roten Tröpfelnasen
putzen sich die Kleinen schnell.
und dann singen sie und blasen
auf Fanfaren, silberhell.

Jedes Jahr um diese Stunde
singen sie nach altem Brauch.
Alle Sterne in der Runde
lauschen - und die Menschen auch.

Manchmal aber, leise. leise.
wird der Chor der Engel stumm,
und im ganzen Erdenkreise
geht ein sanftes Flüstern um.

Dann erscheinen sieben Schimmel,
zärtlich ruft es Hüh und Hott.
Und gemächlich durch den Himmel
fährt daher der liebe Gott.

Da verstummen alle Lieder
und die Engel machen fix
mit gefaltetem Gefieder
vor dem Herrgott einen Knicks.

Alle goldenen Sternenherden
drehn sich still dazu im Tanz
und im Himmel wie auf Erden leuchtet
Weihnachtskerzenglanz.

Erdnuss-Toffee-Würfel

Zutaten:
200 g Mehl
200 g Butter
100 g gem. Mandeln
125 g Zucker
1 Ei
1 Pr. Salz
500 g Schlagsahne
300 g Krümel-Kandiszucker
5-6 Eßl. Whisky-Cremelikör
200 g geschälte und gehackte Erdnüsse (ungesalzen)

Zubereitung:
Mehl mit 150 g Butter, Mandeln, Zucker, Ei und Salz verkneten. In Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
Elektro-Ofen auf 175° heizen.
Fettpfanne zur Hälfte fetten. Teig ½ cm dick in Größe des halben Bleches ausrollen, darauf legen. Offene Seite mit Alufolienstreifen befestigen:
Im Ofen bei 175° (Gas: Stufe 2) ca. 12 Minuten backen.
Inzwischen Sahne, Kandis, übrige Butter, Likör und Nüsse in einem Topf unter ständigem Rühren bei kleiner bis mittlerer Hitze etwa 40 Minuten einkochen, bis die Masse hellbraun und dickflüssig ist .
Auf den Plätzchenboden streichen. Erst wenn das Karamell abgekühlt ist, Toffees in Würfel schneiden.
Ich wünsche Euch wunderschöne
Weihnachten.
lg Geli

Hallo ihr lieben . Bei uns regnet es schon den ganzen Tag.
Schnell ein Rezept herbei.

Rotweinplätzchen

eingeschickt von Hanni

Zutaten:
500gr.Mehl
1P.Backpulver
250gr.Zucker
1 Ei
2 Essl. Kakao
2 tel. Zimt
280gr.Butter oder Margarine
6 Essl. Rotwein

Verzierung:
Schokoladenglasur , Gemahl. Nüsse , Erdbeermarmelade
Zubereitung:
Das Mehl auf ein Nudelbrett sieben
Backpulver,Zucker,1 Ei, Kakao, Zimt, Margarine u.  Rotwein dazugeben und einen
Knetteig herstellen.
Rund Plätzchen von ca.5cm ausstechen und backen.

Backzeit ca. 10min./180 "
Die abgekühlten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten
Plätzchen zusammensetzen.
Den Rand der Plätzchen mit einer zerlassenen Schokoglasur bestreichen u. in den
gemahl. Nüssen wälzen
Ergibt ca. 70 Stück

Ich wünsche guten Appetit.

lg. Geli

Ich wünsche euch einen schönen Tag.

Der Stern

von Wilhelm Busch (1832 - 1908)

Hätt einer auch fast mehr Verstand
als wie die drei Weisen aus Morgenland
und ließe sich dünken, er wär wohl nie
dem Sternlein nachgereist wie sie;
dennoch, wenn nun das Weihnachtsfest
seine Lichtlein wonniglich scheinen lässt,
fällt auch auf sein verständig Gesicht,
er mag es merken oder nicht,
ein freundlicher Strahl
Des Wundersternes von dazumal.

Haferflockenmakronen

Zutaten

4 Eier
200 gr Zucker
1 Prise Salz
100 Gramm gemahlene Mandeln
200 gramm zarte Haferflocken
50 gramm Speisestärke

Zubereitung

Eier trennen
Eigelb Zucker und Salz schaumig rühren
restliche Zutaten zugeben, gut mischen
Steif geschlagenes Eiweiß unterheben
Mit Löffel kleine Häufchen auf das gefettete Backblech, bei mässiger Hitze im vorgeheizten Ofen 10 - 15 Min  backen.

Lg Geli

Heute ist der vierte Advent.
So schnell vergeht die Zeit.
Hier noch etwas für euch.

Der Traum

von August Heinrich Hoffmann von Fallersleben

Ich lag und schlief; da träumte mir
ein wunderschöner Traum:
Es stand auf unserm Tisch vor mir
ein hoher Weihnachtsbaum.

Und bunte Lichter ohne Zahl,
die brannten ringsumher;
die Zweige waren allzumal
von goldenen Äpfeln schwer.

Und Zuckerpuppen hingen dran;
das war mal eine Pracht!
Da gab's, was ich nur wünschen kann
und was mir Freude macht.

Und als ich nach dem Baume sah
und ganz verwundert stand,
nach einem Apfel griff ich da,
und alles, alles schwand.

Da wacht' ich auf aus meinem Traum,
und dunkel war's um mich.
Du lieber, schöner Weihnachtsbaum,
sag an, wo find' ich dich?

Da war es just, als rief er mir:
"Du darfst nur artig sein;
dann steh' ich wiederum vor dir;
jetzt aber schlaf nur ein!

Und wenn du folgst und artig bist,
dann ist erfüllt dein Traum,
dann bringet dir der heil'ge Christ
den schönsten Weihnachtsbaum.

Orangensterne

eingeschickt von Heike Bellmann

Zutaten:
1 Orange (unbehandelt)
175 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Päck. Vanillinzucker
1 Ei
200 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln

Außerdem:
Mehl zum Ausrollen
150 g Puderzucker
30 g Orangeat
Zubereitung:
1. Die Orange heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale fein reiben und den Saft auspressen. Die Butter cremig rühren, Orangenschale, 2 EL Orangensaft, Puderzucker, Vanillezucker und das Ei unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln mischen und unter die Zuckercreme kneten. Zugedeckt 2 Stunden kalt stellen.
2. Den Backofen auf 200° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen, Sterne in beliebiger Größe ausstechen und auf das Backblech legen. Die Plätzchen im Ofen etwa 10 min backen lassen.
4. Den Puderzucker sieben und mit dem Orangensaft dickflüssig anrühren. Die Plätzchen mit Puderzuckerglasur bestreuen und mit sehr fein gewürfelten Orangeat bestreuen


Ich wünsche euch einen schönen vierten Advent.
lg Geli

Guten Morgen. Ich bin immer noch krank.
Trotzdem ein kleines Rezept.

Kartoffelwaffel

Zutaten:
2 Pfund Mehl
4 Eier
3 Schoppen Milch
3 Pfund Kartoffel
15 g Hefe
Zubereitung:
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 15 min. ruhen lassen.
Eier aufschlagen, Mehl darüber sieben und gekochte Kartoffel darüber pressen.
Mit der Eiermilch verrühren und im Waffeleisen goldgelb braten.
 Ich wünsche euch einen angenehmen Tag.
lg Geli

Ich wünsche euch einen angenehmen Montag.

Einsiedlers Heiliger Abend

von Joachim Ringelnatz

Ich hab' in den Weihnachtstagen
Ich weiß auch warum -
Mir selbst einen Christbaum geschlagen,
Der ist ganz verkrüppelt und krumm.

Ich bohrte ein Loch in die Diele
Und steckte ihn da hinein
Und stellte rings um ihn viele
Flaschen Burgunderwein.

Und zierte, um Baumschmuck und Lichter
Zu sparen, ihn abends noch spät
Mit Löffeln, Gabeln und Trichter
Und anderem blanken Gerät.

Ich kochte zur heiligen Stunde
Mir Erbsensuppe mit Speck
Und gab meinem fröhlichen Hunde
Gulasch und litt seinen Dreck.

Und sang aus burgundernder Kehle
Das Pfannenflickerlied.
Und pries mit bewundernder Seele
Alles das, was ich mied.

Es glimmte petroleumbetrunken
Später der Lampendocht.
Ich saß in Gedanken versunken.
Da hat's an die Türe gepocht,

Und pochte wieder und wieder.
Es konnte das Christkind sein.
Und klang's nicht wie Weihnachtslieder!
Ich aber rief nicht: "Herein!"

Ich zog mich aus und ging leise
Zu Bett, ohne Angst, ohne Spott,
Und dankte auf krumme Weise
 

 Lallend dem lieben Gott.

          lg Geli

Hallo.
Es ist grau und es regnet. eigentlich vom Aussehen Schneewetter.
Aber das wird wohl nichts.
Darum hier ein Rezept.
Guten Appetit. lg Geli

Baumkuchenspitzen

Zutaten:

250g Butter oder Margarine
200g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
125 g Mehl,
75g Speisestärke
100g gem. Mandeln
je 1 Messerspitze Kardamom und Zimt
1 EL Rosenwasser
1 EL Rum
Margarine zum Einfetten
200 g Couverture

Zubereitung:

Fett schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier einrühren. So lange rühren, bis der Zucker gelöst ist. Mehl, Speisestärke und Mandeln mischen. Löffelweise unter die Masse geben. Gewürze, Rosenwasser und Rum daruntermischen.
Ein Backblech mit Alufolie auskleiden. Folie am unteren Rand hochfalzen, damit der Teig nicht herunterläuft. Folie einfetten.
Mit einem Teigschaber eine hauchdünne Schicht Teig draufstreichen. Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben.
Backzeit: 3 Min. bei 200 Grad.
Blech aus dem Ofen nehmen. Die zweite Teigschicht hauchdünn auf die schon abgebackene Schicht streichen. Wieder in den Ofen schieben. So fortfahren, bis der ganze Teig verbraucht ist. Nach der dritten Schicht schalten Sie besser nur Oberhitze ( oder Grill ) ein. Mindestens 6 bis 8 Schichten sollen gebacken werden. Blech aus dem Ofen nehmen. Kuchen vorsichtig stürzen, Folie abziehen. Teigplatte noch warm in 3 cm breite Streifen schneiden. Etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
Inzwischen die Couverture im Wasserbad schmelzen lassen. Dreiecke vorsichtig mit Hilfe einer Gabel mit der Couverture überziehen und auf einem Kuchendraht trocknen lassen. Die Spitzen behutsam bewegen, weil sie leicht zerbrechen. Sie sind in verschlossener Dose einige Wochen haltbar. Ergibt ca.50 Stück.

Guten morgen.
Heute melde ich mich kurz.
Ich bin krank aber trotzdem ein kleines Gedicht.

Der eingesparte Weihnachtsmann

von Horst Winkler von www.verseschmiede.com

Der Weihnachtsmann ist übel dran
Er muss jetzt alles tragen
Hat keinen Schlitten, kein Gespann
Hat nicht mal einen Wagen

Sein Antrag wurde abgelehnt
Die Gelder sind gestrichen
Das ist nun mal der große Trend
Man kennt das ja inzwischen

Auch mit mit der Bahn kann er nicht fahr'n
Die ist ja viel zu teuer
Und auf ein Auto noch zu spar'n
Verhinderte die Steuer

Die wird ja nun auf jeden Dreck
Auf jeden Pups erhoben
Und Leistungen, die fallen weg
So woll'n es die da oben

Der Weihnachtsmann fragt: Liebe Leut
Ja, wollt ihr mich verkohlen?
Soll'n sich die Kinder weit und breit
Die Sachen selber holen?

Da tönt's: Wir sparen ganz gerecht
Bis alle Schuld beglichen
Und wenn du aufmuckst, alter Knecht
Dann wirst du auch gestrichen

Ich wünsche euch einen schönen Tag.

lg Geli

Heute ist Nikolaus.

Niklaus, Niklaus, lieber Mann,
Klopf an unsre Türe an!
Wir sind brav, drum bitte schön,
lass den Stecken draußen stehn!

Niklaus, Niklaus, huckepack,
Schenk uns was aus deinem Sack!
Schüttle deine Sachen aus,
Gute Kinder sind im Haus!

Ich wünsche euch einen schönen sonnigen Tag.
lg Geli

Guten morgen.
Es ist so kalt.
Schnell den Backofen an.



Bischofsmützchen

Zutaten für ca 50 Plätzchen
200 Gramm Mehl
1 Ei
50 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
125 Gramm Butter
1 Prise Salz
60 Gramm Aprikosenkonfitüre
Eigelb, Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Butter und Salz zu einem Mürbeteig kneten.
30 min im Kühlschrank ruhen lassen
ausrollen und ca 4-5 cm große Plätzchen ausstechen und mit Eiweiß bestreichen

ein Tupfen Aprikosenmarmelade in die Mitte setzen

3 Stellen an den Rändern hochklappen und zusammendrücken, dass es aussieht wie eine Bischofsmütze

ca 15 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten E-Herd backen



Viel Spaß beim backen.
lg Geli

Baileys Kugeln

Zutaten:
250 g weiße Schokolade
1/16 lt. Schlagobers(Sahne)
5 cl Baileys
100 g Biskotten, oder Keksbrösel (fein gerieben)


Zubereitung:
Gehackte weiße Schokolade mit Obers langsam schmelzen und Baileys unterrühren.
4 Stunden kaltstellen.
Brösel untermengen, mit befeuchteten Händen Kugeln formen und in geriebener weißer Schokolade wälzen.
Bis zum Servieren kaltstellen.

     

 Heute ist der zweite Advent.
Ich habe etwas lustiges für euch.

Es naht die liebe Weihnachtszeit

Verfasser noch unbekannt
eingeschickt von Bettina

Ihr Kinder seid nun stille
Die Mutti ist schon ganz nervös,
sucht ihre Kreislaufpille.

Es gibt so schrecklich viel zu tun,
ein Fest braucht Vorbereitung.
Nur Opa sitzt vor seinem Schnaps
Und liest in Ruhe Zeitung.

Der Vati zerrt am Weihnachtsbaum,
das Ding das steht nicht gerade,
und das es kaum noch Nadeln hat
ist auch ein wenig schade.

Nur Dackel Waldi ist entzückt.
Bis dahin musst er immer
zum Bäumchen vor die Tür hinaus,
jetzt hat er eins im Zimmer.

Papa wühlt in den Pappkartons,
dann schimpft er "Donnerwetter!
Was ist das für 'ne Wirtschaft hier?
Wo ist denn das Lametta?"

Dann brennt der Käsekuchen an,
Mama fängt an zu weinen.
Nur Opa ohne Zeitgefühl
Genehmigt sich noch einen

Ich wünsche euch einen schönen Tag mit viel Sonne.

lg Geli

Otto Waalkes - In der Weihnachtsbäckerei (ARD, 27.11.2016)

 Heute ist der erste Dezember.
Für euch ein kleines Rezept.

Butterplätzchen

Zutaten

3 Eier
250 g Zucker
500 g Mehl
250 g Butter
Streusel, Nüsse, Rosinen etc. zum verzieren Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

Rühren Sie die Eier nach und nach mit dem Zucker schaumig
Geben Sie die Hälfte des Mehls dazu und rühren gut um.
Zerpflücken Sie die Butter und geben sie diese zusammen mit dem restlichen Mehl dazu.
Verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.
Stellen Sie den Teig einige Stunden kalt.
Nun können Sie den Teig ca. ½ cm dick ausrollen und wunderbare Plätzchen ausstechen.
Legen Sie die Plätzchen auf ein Blech und bestreichen jedes mit etwas Eigelb und legen Nüsse oder Ähnliches drauf.
Backen Sie die Plätzchen etwa 10 Min bei mittlerer Hitze. Achtung: Die Plätzchen dürfen nicht zu braun werden!

Viel Spaß beim ausprobieren.

lg Geli

 
Schaut schnell rein..
Wenn ihr etwas bestellen möchtet meldet euch bei mir.
Die Mailadresse findet ihr in der Sidebar.
Liebe Grüße Geli